- Trozo de panceta curada sin hueso.
- Envasado al vacío.
-
Procedente de cerdo engordado los últimos meses a base de castañas, nabos, remolacha, bellotas y patatas de nuestra propia huerta. -
Sin stock
Procede de cerdos que en sus tres últimos meses han sido alimentados solamente con cereales, castañas, tubérculos y bellotas.- Trozo de lacón curado.
- Envasado al vacío.
-
Sin stock
La cabeza de cerdo o cachucha de porco es la reina del cocido gallego. Tradicional en la época de carnaval (entroido) y muy arraigado en la comarca de Verín y Laza de donde proceden nuestros productos.- Ideal para el cocido gallego.
-
Pies de cerdo gallego ideales para cocido, con legumbres o para preparar las tradicionales manitas de cerdo.- Paquete de dos unidades.
- Ideal para el cocido gallego.
-
Sin stock
Conservación
En lugar seco y refrigerado entre 10º y 15º C. Es recomendable conservarlo al aire en lugar fresco y seco, no es recomendable el refrigerador. Consumo preferentemente antes de 3 meses. Recomendaciones de consumo Debe poner la soá como mínimo 12 horas a desalar. Una vez desalados puede proceder a su cocción.
