La cabeza de cerdo o cachucha de porco es la reina del cocido gallego. Tradicional en la época de carnaval (entroido) y muy arraigado en la comarca de Verín y Laza de donde proceden nuestros productos.
- Ideal para el cocido gallego.
Cachucha de cerdo tradicional de Galicia
13,59€ IVA inc
Descripción
Cachucha o cabeza de cerdo tradicional de Galicia
Características
- Cachucha de cerdo salada y ahumada, tradicional de Galicia.
- Peso aproximado de 2 kilos.
- Se elabora a partir de la cabeza del cerdo, curándola y ahumando con leña de roble y castaño gallego. Pieza deliciosa e indispensable en cualquier cocido gallego que se precie. Ideal para comer cocida con verdura.
- Sin conservantes ni alergenos.
Conservación
En lugar fresco y seco.
Recomendaciones de consumo
- Se recomienda 1 día a desalar refrigerado y luego cocinarla.
- Información nutricional
- Ácidos grasos saturados 23,45 g/100 g
Azucares 0,61 g/100 g
Grasas 50,60 g/100 g
Hidratos de carbono 0,61 g/100 g
Proteínas 20,40 g/100 g
Sal 3,98 g/100 g.
Información adicional
| Peso | 1,800 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 45 × 25 × 20 cm |
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