Soá de cerdo (parte de la cabeza)1/2 soá

Descripción

 Soá, espinazo  de cerdo de Galicia, parte de la cabeza

Características

• 1/2 media Soá y sal,  ahumado con leña de roble y castaño gallego. Pieza deliciosa e indispensable en cualquier cocido gallego que se precie.
• Sin conservantes ni colorantes artificiales.

Peso aproximado

        1/2 soá , 2kg  aproximado de peso

Conservación

En lugar fresco  .

se envía troceada

Recomendaciones de consumo

• Desalar refrigerado un día aprox. y cocinar .
• Ideal para cocer.
• Información nutricional:
• Ácidos grasos saturados 6,28 g/100 g
  Azucares 0,52 g/100 g
  Grasas 14,4 g/100 g
  Hidratos de carbono 0,99 g/100 g
  Proteínas 23,68 g/100 g
  Sal 2,64 g/100 g
  Valor energético en kcal 361,21Kcl/100 g